Radiacyjna dekontaminacja surowców ziołowych

Abstract

Przedmiotem badań było określenie wpływu dawek promieniowania jonizującego gamma (1-10 kGy) na poziom przetrwalników Bacillus subtilis i Bacillus cereus oraz tlenowych laseczek z rodzaju Bacillus obecnych w surowcach ziołowych. Po zastosowaniu dawki 10 kGy liczba przetrwalników Bacillus subtilis (D10=2,l l) i Bacillus cereus (D10=2,22) zmalała o 5 cykli log. Po zastosowaniu tej dawki liczba tlenowych laseczek obecnych w surowcach ziołowych uległa redukcji od 2 (melisa) ( D10=3,44) do 4 cykli log (dziurawiec) (D10=2,36). Użycie dawek powyżej 5 kGy pozwala na osiągnięcie przez surowce ziołowe jakości mikrobiologicznej zalecanej przez FPV.

This study evaluates the effect of gamma radiation (1-10 kGy) onto level of spores Bacillus subtilis and Bacillus cereus and spore-forming aerobes kind of Bacillus present in herbs. After use of dose 10 kGy number of spores Bacillus subtilis (D10=2,l 1) and Bacillus cereus (D10=2,22) decreased about 5 log cycles. After use of this dose number of spore-forming aerobes in herb materials reduction from 2 for melissa (D10=3,44) to 4 cycles log for St John's herb (D10=2,36). It was possible to reduce spore-forming aerobes Bacillus in herbs by means of irradiation at 5 to 10. kGy.