Truskawki lepiej liofilozowane
| dc.contributor.author | Wawrzyniak, Paweł | |
| dc.date.accessioned | 2022-01-17T11:50:25Z | |
| dc.date.available | 2022-01-17T11:50:25Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description | Artykuł zamieszczony jest w : Życie Uczelni : biuletyn informacyjny Politechniki Łódzkiej, nr 158, Grudzień 2021 | pl_PL |
| dc.description.abstract | Politechnika Łódzka jest partnerem w projekcie wdrożeniowym „Opracowanie innowacyjnej technologii liofilizacji truskawek w trybie ciągłym, z kontrolą i optymalizacją on-line parametrów jakościowych produktu, opartą na algorytmach sztucznej inteligencji oraz pomiarach spektralnych”. Pracami prowadzonymi w naszej uczelni kieruje dr hab. inż. Paweł Wawrzyniak z Wydziału Inżynierii Procesowej i Ochrony Środowiska, który pisze o zaplanowanych w projekcie efektach. | pl_PL |
| dc.identifier.citation | Życie Uczelni : biuletyn informacyjny Politechniki Łódzkiej nr 158, s. 30 (2021) | |
| dc.identifier.issn | 1425-4344 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11652/4201 | |
| dc.language.iso | pl | pl_PL |
| dc.page.number | s. 30 | |
| dc.publisher | Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej | pl_PL |
| dc.publisher | Lodz University of Technology Press | en_EN |
| dc.subject | technologia liofilizacji | pl_PL |
| dc.subject | truskawki liofilizowane | pl_PL |
| dc.subject | freeze-drying technology | en_EN |
| dc.subject | freeze-dried strawberries | en_EN |
| dc.title | Truskawki lepiej liofilozowane | pl_PL |
| dc.type | Artykuł | pl_PL |
| dc.type | Article | en_EN |