Wpływ dekontaminacji na poziom mikotoksyn w ziołach
| dc.contributor.author | Markowska, J. | |
| dc.contributor.author | Libudzisz, Z. | |
| dc.contributor.author | Żegota, A. | |
| dc.date.accessioned | 2021-05-20T11:52:29Z | |
| dc.date.available | 2021-05-20T11:52:29Z | |
| dc.date.issued | 2006 | |
| dc.description | Materiały konferencyjne zostały wydane jako numer specjalny czasopisma "Ochrona przed Korozją - 9s/A/2006". | pl_PL |
| dc.description.abstract | Badaniom poddano wpływ promieniowania gamma ( 10kGy) i pary wodnej pod ciśnieniem ( 121 °C, 15 min) na poziom toksycznych metabolitów grzybów strzępkowych obecnych w suszach zielarskich: nasieniu kozieradki, liściach melisy, mięty i szałwii, korze kruszyny, zielu dziurawca i szanty oraz korzeniu prawoślazu. Pod wpływem higienizacji radiacyjnej i z użyciem pary wodnej pod ciśnieniem w znacznym stopniu zredukowano ilość ochratoksyny A, podczas gdy ilość aflatoksyny B1 uległa mniej istotnym zmianom. | pl_PL |
| dc.description.abstract | Influence of decontamination methods - gamma irradiation (10kGy) and steam under pressure ( 121 °C, 15 min) on the level of toxic metabolites of moulds present in herbs - fenugreek, lemon halm, peppermint, sage, glossy buckthom, St John's wort, horehound and marsh-mallow. Gamma irradiation and steam under pressure decontaminations reducted ochratoxin A in considerable level, whole the level of aflatoxin BI resolved less fundamental changes. | en_EN |
| dc.identifier.citation | Markowska J., Libudzisz Z., Żegota A., Wpływ dekontaminacji na poziom mikotoksyn w ziołach. W: Rozkład i korozja mikrobiologiczna materiałów technicznych : IV Międzynarodowa Konferencja Naukowa Łódź 2006 : materiały konferencyjne, Wydawnictwo SIGMA-NOT, Gliwice 2006, s. 250-253, ISSN 0473-7733. | |
| dc.identifier.issn | 0473-7733 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11652/3498 | |
| dc.language.iso | pl | pl_PL |
| dc.page.number | s. 250-253 | |
| dc.publisher | Wydawnictwo SIGMA-NOT | pl_PL |
| dc.relation.ispartof | Rozkład i korozja mikrobiologiczna materiałów technicznych : IV Międzynarodowa Konferencja Naukowa Łódź 2006 : materiały konferencyjne, Wydawnictwo SIGMA-NOT, Gliwice 2006, ISSN 0473-7733. | |
| dc.subject | susze zielarskie - występowanie grzybów strzępkowych | pl_PL |
| dc.subject | surowce ziołowe - drobnoutstroje | pl_PL |
| dc.subject | dekontaminacja | pl_PL |
| dc.subject | mikotoksyny w ziołach | pl_PL |
| dc.subject | herbal droughts - the presence of filamentous fungi | en_EN |
| dc.subject | herbal raw materials - microorganisms | en_EN |
| dc.subject | decontamination | en_EN |
| dc.subject | mycotoxins in herbs | en_EN |
| dc.title | Wpływ dekontaminacji na poziom mikotoksyn w ziołach | pl_PL |
| dc.title.alternative | Influence of decontamination methods on micotoxins level in herbs | en_EN |
| dc.type | referat | pl_PL |
| dc.type | paper | en_EN |