Ekstrakcja związków bioaktywnych z ziaren ryżu wspomagana ultradźwiękami.
| dc.contributor.author | Sołtysiak, Kinga | |
| dc.date.accessioned | 2017-12-15T11:45:51Z | |
| dc.date.available | 2017-12-15T11:45:51Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description.abstract | Olej ryżowy jest używany na szeroką skalę w przemyśle farmaceutycznym, chemicznym oraz spożywczym. Ze względu na bogatą zawartość takich związków, jak tokoferol, tokotrienol i oryzanol uznawany jest jako naturalne źródło antyoksydantów. W przeprowadzonych badaniach jako materiału badawczego użyto otrębów ryżowych będących produktem pośrednim w procesie przemiału ryżu. Ekstrakcję przeprowadzono, stosując cztery typy rozpuszczalników (etanol, aceton, izopropanol oraz heksan) przy zmianie podstawowych parametrów procesu (temperatura i czas). W celu zwiększenia ilości wyekstrahowanych związków zastosowano ekstrakcję wspomaganą ultradźwiękami. | pl_PL |
| dc.identifier.citation | Sołtysiak K., Ekstrakcja związków bioaktywnych z ziaren ryżu wspomagana ultradźwiękami. W: VII Seminarium Studenckie. Bezpieczeństwo w inżynierii procesowej, Politechnika Łódzka - Wydział Inżynierii Procesowej i Ochrony Środowiska, Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej, Łódź 2017, s. 6-14, ISBN 978-83-7283-891-9. | |
| dc.identifier.isbn | 978-83-7283-891-9 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11652/1752 | |
| dc.language.iso | pl | pl_PL |
| dc.publisher | Wydawnictwo Politechnika Łódzka | pl_PL |
| dc.publisher | Lodz University of Technology. Press | en_EN |
| dc.relation.ispartof | Politechnika Łódzka - Wydział Inżynierii Procesowej i Ochrony Środowiska., VII Seminarium Studenckie. Bezpieczeństwo w inżynierii procesowej., Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej, Łódź 2017, ISBN 978-83-7283-891-9. | |
| dc.subject | ryż | pl_PL |
| dc.subject | ultradźwięki | pl_PL |
| dc.subject | ekstrakcja | pl_PL |
| dc.subject | ekstrakcja wspomagana ultradźwiękami | pl_PL |
| dc.subject | rice | en_EN |
| dc.subject | ultrasounds | en_EN |
| dc.subject | extraction | en_EN |
| dc.subject | ultrasound assisted extraction | en_EN |
| dc.title | Ekstrakcja związków bioaktywnych z ziaren ryżu wspomagana ultradźwiękami. | pl_PL |
| dc.type | referat | pl_PL |
| dc.type | paper | en_EN |