(Wydawnictwo Politechnika Łódzka, 2017) Błaszczyk, Marcin; Zakrzewska, Maria
Inżynieria chemiczna i procesowa to dziedzina, która odgrywa
niebagatelną rolę w rolnictwie. Nawozy sztuczne, chemiczne środki ochrony
roślin, solaryzacja czy termizacja gleby, to tylko kilka z wielu osiągnięć, jakich
w tym obszarze udało się dokonać, właśnie dzięki inżynierii chemicznej.
Każdy z tych sukcesów, w mniejszym czy większym stopniu, bezpośrednio
przekładał się na wzrost w produkcji żywności lub usprawnienia jej
hodowli. Często słyszymy o dziedzinach nauki, które wpłynęły na dalsze losy
w produkcji roślinnej. Niejednokrotnie, inżynieria chemiczna i procesowa
była marginalizowana w tych zestawieniach. Niniejszy artykuł ma za zadanie
przybliżyć wszystkim, jak duży wpływ na rozwój rolnictwa ma wyżej
wymieniona dyscyplina naukowa.
