Biotechnology and Food Science

Stały URI zbioruhttp://hdl.handle.net/11652/3940

Biotechnology and Food Science publikuje artykuły oryginalne i przeglądowe dotyczące wszystkich aspektów biotechnologii i żywności oraz dziedzin pokrewnych.Czasopismo jest miejscem wymiany informacji w następujących dziedzinach:biotechnologia, chemia, technologia i toksykologia żywności, chemia i biotechnologia środowiska, chemia nieorganiczna, organiczna i fizyczna, biochemia, enzymologia, mikrobiologia, chemia medyczna, inżynieria chemiczna korozja mikrobiologiczna. Biotechnology and Food Science jest czasopismem ogólnie dostępnym, ukazuje się dwa razy w roku w wersji drukowanej i on-line. Pełne teksty artykułów są dostępne (www.bfs.p.lodz.pl). Wszystkie prace są recenzowane i oceniane pod względem jakości i oryginalności.



Czasopismo wydawane jest od 1955 roku, najpierw jako Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Chemia Spożywcza (1955-1979), następnie jako Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza (1980-1997) i Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Chemia Spożywcza i Biotechnologia (1998-2010).



ISSN 2299-6818 Częstotliwość wydawania: półrocznik (wersja drukowana i online) Wersja pierwotna: druk Język: angielski

Redaktor naczelny: Małgorzata Piotrowska tel: +48 42-631-34-70, e-mail: malgorzata.piotrowska@p.lodz.pl Adres redakcji: Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechniki Łódzkiej Stefanowskiego 4/10, 90-924 Łódź tel.: 42-631-34-10, 42-636-28-60 fax: +48 42-636-28-60 e-mail: bfs@info.p.lodz.pl Wydawca: Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej Wólczańska 223, 90-924 Łódź phone/fax: +48 42 631 29 52 www.wydawnictwa.p.lodz.pl

DOI: https://doi.org/10.34658/bfs/ Punkty MNiSW 2019: 5

Indeksacja: BazTech Agro Index Copernicus - ICI Journals Master List Dziedziny: rolnictwo, biotechnologia i mikrobiologia stosowana, chemia, nauka i technologia żywności

Przeglądaj

Filtry

20231

Ustawienia

Autorsearch.filters.applied.operator.equals: search.filters.author.Bonikowski, RadosławData rozpoczęcia: 2022

Wyniki wyszukiwania

Teraz wyświetlane 1 - 1 z 1
  • Pozycja
    Bufadienolides - natural, biologically active compounds for medicines and cosmetics. A review.
    (Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej, 2023) Szymczak, Kamil; Bonikowski, Radosław
    Toad skin secretions are a rich source of various biologically active compounds, such as alkaloids, bufadienolides, biogenic amines, or peptides. Also plants from Hyacinthaceae and Crassulaceae can be a potent source of these groups of molecules. These compounds play a crucial role in amphibians’ and plants’ physiology such as defense against predators or pathogenic microorganisms. Among them, bufadienolides are the focus of many researches in recent years. These molecules have a very interesting, steroidal chemical structure and have potent activity at the cellular level. They possess cardiotonic, antiviral, antibacterial, antitumor, anti-inflammatory, hemostatic, bacteriostatic, wound-healing, and antiparasitic properties. Although the structures of about 500 bufadienolides are known, it is strongly suggested that this group of compounds is still very poorly examined. Moreover, bufadienolides may be an excellent basis for the chemical synthesis of new drugs with selective bioactivity. The aim of this paper is to briefly overview bufadienolides as potent compounds for medicines and cosmetics.