Rola związków fenolowych i melanoidyn w kształtowaniu aktywności biologicznej nasion Theobroma cacao L. i Quercus rubra L. poddanych obróbce termicznej
| dc.date.accessioned | 2024-05-20T11:39:42Z | |
| dc.date.available | 2024-05-20T11:39:42Z | |
| dc.description | Źródło BIP: (https://politechnikalodzka.bip.gov.pl/dyscyplina-technologia-zywnosci-i-zywienia-dr-hab/277862_dyscyplina-technologia-zywnosci-i-zywienia.html) | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11652/5332 | |
| dc.title | Rola związków fenolowych i melanoidyn w kształtowaniu aktywności biologicznej nasion Theobroma cacao L. i Quercus rubra L. poddanych obróbce termicznej | |
| postdocdegree.contributor.author | Oracz, Joanna | |
| postdocdegree.date.act | 22.04.2024 | |
| postdocdegree.date.application | 28.09.2023 | |
| postdocdegree.date.committee | 23.01.2024 | |
| postdocdegree.grantor.basicOrgUnitCode | Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności | |
| postdocdegree.grantor.institutionCode | Politechnika Łódzka | |
| postdocdegree.name.degree | doktor habilitowany | |
| postdocdegree.sciences.field | dziedzina nauk rolniczych | |
| postdocdegree.sciencesField.discipline | technologia żywności i żywienia | |
| postdocdegree.title | Rola związków fenolowych i melanoidyn w kształtowaniu aktywności biologicznej nasion Theobroma cacao L. i Quercus rubra L. poddanych obróbce termicznej |
Pliki
Oryginalne pliki
1 - 5 z 7