Elagotaniny owoców jagodowych z rodziny Rosaceae – badania transferu w procesach przetwórczych, warunków ekstrakcji oraz właściwości preparatów polifenolowych
Ładowanie...
Data
Autorzy
Tytuł czasopisma
ISSN czasopisma
Tytuł tomu
Wydawca
Abstrakt
Opis
Źródło BIP: (https://politechnikalodzka.bip.gov.pl/dyscyplina-technologia-zywnosci-i-zywienia-dr-hab/277862_dyscyplina-technologia-zywnosci-i-zywienia.html)