Typy i struktura białka kolagenowego
Data
2009
Autorzy
Tytuł czasopisma
ISSN czasopisma
Tytuł tomu
Wydawca
Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
Lodz University of Technology. Press
Lodz University of Technology. Press
Abstrakt
Kolagen jest najstarszym filogenicznie białkiem. Jego budowa strukturalna i potencjalne możliwości wykorzystania nie zostały do końca wystarczająco poznane. Bardzo dynamiczny rozwój biologii molekularnej i mikrotechnik pomiarowych przyczynił się do odkrycia nowych typów kolagenu. Niniejsza praca stanowi syntetyczny przegląd postępu w badaniach struktury funkcji i biosyntezy różnych typów kolagenu.
Collagen is phylogenically the oldest protein. Structure and potential opportunities of usage were not fully known. Very dynamic development of molecular biology and measurement techniques contributed to discovery of new types of collagen. This work provides a synthetic review of progress of researches regarding the structure, function and biosynthesis of various types of collagen.
Collagen is phylogenically the oldest protein. Structure and potential opportunities of usage were not fully known. Very dynamic development of molecular biology and measurement techniques contributed to discovery of new types of collagen. This work provides a synthetic review of progress of researches regarding the structure, function and biosynthesis of various types of collagen.
Opis
Słowa kluczowe
kolagen, biologia molekularna, mikrotechniki pomiarowe
Cytowanie
Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza, 2009 z.73 s.93-103 sum.