Napój z herbacianego grzybka
dc.contributor.author | Kordialik-Bogacka, Edyta | |
dc.date.accessioned | 2021-07-22T06:52:55Z | |
dc.date.available | 2021-07-22T06:52:55Z | |
dc.date.issued | 2021 | |
dc.description | Artykuł zamieszczony jest w : Życie Uczelni : biuletyn informacyjny Politechniki Łódzkiej, nr 156, Czerwiec 2021 | pl_PL |
dc.description.abstract | Politechnika Łódzka jest partnerem projektu, którego celem jest wdrożenie innowacyjnej technologii produkcji kombuchy. Jest to napój o ciekawych walorach smakowych i działaniu prozdrowotnym. Liderem projektu jest Fabryka Lemoniad FL Grupa Sp. z o o. W Politechnice Łódzkiej badania prowadzone są na Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności. Kieruje nimi dr hab. inż. Edyta Kordialik-Bogacka, prof. PŁ z Instytutu Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, która pisze o celach prac i prowadzonych działaniach. | pl_PL |
dc.identifier.citation | Życie Uczelni : biuletyn informacyjny Politechniki Łódzkiej nr 156, s. 36-37 (2021) | |
dc.identifier.issn | 1425-4344 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11652/3948 | |
dc.language.iso | pl | pl_PL |
dc.publisher | Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej | pl_PL |
dc.publisher | Lodz University of Technology Press | en_EN |
dc.subject | kombucha | pl_PL |
dc.subject | kombucha - wlaściwości zdrowotne | pl_PL |
dc.subject | kombucha - technologia produkcji | pl_PL |
dc.subject | kombucha | en_EN |
dc.subject | kombucha - health properties | en_EN |
dc.subject | kombucha - production technology | en_EN |
dc.title | Napój z herbacianego grzybka | pl_PL |
dc.type | Artykuł | pl_PL |
dc.type | Article | en_EN |
Pliki
Oryginalne pliki
1 - 1 z 1
Brak miniatury
- Nazwa:
- 27_Napoj_herb_Kordialik-Bogacka_WBiNoZ_ZU_156_2021.pdf
- Rozmiar:
- 89.08 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Opis:
Licencja
1 - 1 z 1
Brak miniatury
- Nazwa:
- license.txt
- Rozmiar:
- 1.71 KB
- Format:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Opis: