Grzyby strzępkowe w procesie biodeterioracji wyrobów papierniczych

Abstract

Przebadano 27 szczepów grzybów strzępkowych wyizolowanych z różnych obiektów muzealnych pod kątem uzdolnień celulolitycznych, proteolitycznych i lipolitycznych. Materiały badane pochodziły z muzeum w Chicago, Łodzi oraz Paryża. Większość wyizolowanych grzybów strzępkowych ( 100-90%) charakteryzowało się uzdolnieniami celulolitycznymi, natomiast uzdolnienia lipolityczne (21-60%) szczepów w zależności od badanego muzeum. Wśród badanych grzybów nie stwierdzono uzdolnień proteolitycznych. Aktywność celulolityczna badanych szczepów była wyższa od lipolitycznej. Dla 88% szczepów współczynnik aktywności celulolitycznej Q był w zakresie 1,5 - 4,0, natomiast dla większości szczepów współczynnik aktywności lipolitycznej była niższy od 1,6.

The celulolytic, proteolytic and lipolytic activity of 35 strains of moulds from various museum objects was investigated. Tested materials carne from Museum in Chicago, Lodz and Paris. The majority of moulds ( 100-90%) the celulolytic activity were characterised and (21-60%) of moulds had the celulolitic activity. The proteolytic activity among the tested moulds wasn't found. The activity celulolytic of investigated strains was higher than the lipolytic activity. For 88% of moulds the celulolytic activity Q was in level 1,5 - 4,0, while for majority strains the lipolytic acitivity was lower than 1,6.