Stechiometria i kinetyka bioprocesów
| dc.contributor.author | Krzystek, Liliana | |
| dc.contributor.reviewer | Bartelmus, Grażyna | |
| dc.contributor.reviewer | Bryjak, Jolanta | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-02T07:06:30Z | |
| dc.date.available | 2020-04-02T07:06:30Z | |
| dc.date.issued | 2010 | |
| dc.description | Politechnika Łódzka - podręczniki akademickie | |
| dc.description.abstract | (...) Omawiane zagadnienia podzieliłam na dwie główne części: stechiometrię i kinetykę bioprocesów. Pierwszy rozdział dotyczy zagadnień ogólnych, związanych ze strategią modelowania bioprocesów oraz przedstawieniem roli i zadań stojących przed inżynierią bioprocesową i biochemiczną. W rozdziale drugim i trzecim omówiłam zagadnienia dotyczące stechiometrii bioprocesów. Analizę przemian komórkowych w makroskali poprzedziłam krótkim przypomnieniem stechiometrii reakcji chemicznych prostych i złożonych, a także podstawowych pojęć kinetyki chemicznej. Przedstawione zagadnienia zilustrowałam licznymi przykładami zadań. Czwarty rozdział dotyczy kinetyki przemian komórkowych, która uważana jest za tajemniczą, z uwagi na matematyczne zawiłości. Ale przecież żadne inne narzędzie w nauce nie ma takiej uniwersalności i ogólnej stosowalności - gdy jest prawidłowo zastosowane. Wybór systemu reakcji, który przebiega w najbardziej wydajny sposób, może być kluczowy dla ekonomicznego sukcesu lub fiaska instalacji produkcyjnej. Omówione tu zagadnienia kinetyki wzrostu drobnoustrojów, zużywania substratów i wytwarzania produktów także zilustrowałam licznymi przykładami zadań.(...) | pl_PL |
| dc.identifier.citation | Krzystek L., Stechiometria i kinetyka bioprocesów., Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej, Łódź 2010, ISBN 978-83-7283-336-5. | |
| dc.identifier.isbn | 978-83-7283-336-5 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11652/2831 | |
| dc.language.iso | pl | pl_PL |
| dc.publisher | Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej | pl_PL |
| dc.publisher | Lodz University of Technology. Press | en_EN |
| dc.subject | stechiometria - podręczniki akademickie | pl_PL |
| dc.subject | kinetyka chemiczna - podręczniki akademickie | pl_PL |
| dc.subject | inżynieria biochemiczna - podręczniki akademickie | pl_PL |
| dc.subject | stechiometria bioprocesów | pl_PL |
| dc.subject | kinetyka przemian komórkowych | pl_PL |
| dc.subject | stoichiometry - academic textbooks | en_EN |
| dc.subject | chemical kinetics - academic textbooks | en_EN |
| dc.subject | biochemical engineering - academic textbooks | en_EN |
| dc.subject | stoichiometry of bioprocesses | en_EN |
| dc.subject | kinetics of cell transformations | en_EN |
| dc.title | Stechiometria i kinetyka bioprocesów | pl_PL |
| dc.type | podręcznik akademicki | pl_PL |
| dc.type | academic textbook | en_EN |