Krala, Lucjan2018-11-212018-11-212004Krala L., Pakowanie mięsa i przetworów drobiowych. W: Mięso i przetwory drobiowe : Technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa, Grabowski T. (red.), Kijowski J. (red.), Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, Warszawa 2004, s. 395-414, ISBN 83-204-2945-5.83-204-2945-5id skryba-crisphttp://hdl.handle.net/11652/2065plpakowanie mięsasystemy pakowaniadezynfekcja opakowańprzetwory drobiowepacking meatpackaging systemsdisinfection of packagingpoultry productsrozdział książki