Czylkowska, Agnieszka [Red. naczelny]2023-05-082023-05-082021-20222449-5476http://hdl.handle.net/11652/4678Na okładce - trójwymiarowa struktura β-ksylozydazy pochodzącej z beztlenowej bakterii Selenomonas ruminantium obecnej w przewodzie pokarmowym przeżuwaczy. Białko to składające się z czterech łańcuchów (każdy zawiera 538 aminokwasów) jest najsilniejszym katalizatorem hydrolizy 1,4-β-D-ksylooligosacharydów do D-ksylozy.plchemia - czasopismaEliksir - czasopismochemistry - journalEliksir - journalczasopismo