Skład, właściwości i potencjał prozdrowotny koncentratów polifenoli otrzymanych z Allium cepa L.

2024-05-202024-05-20http://hdl.handle.net/11652/5333Źródło BIP: (https://politechnikalodzka.bip.gov.pl/dyscyplina-technologia-zywnosci-i-zywienia-dr-hab/277862_dyscyplina-technologia-zywnosci-i-zywienia.html)Skład, właściwości i potencjał prozdrowotny koncentratów polifenoli otrzymanych z Allium cepa L.