Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności / Faculty of Biotechnology and Food Sciences / W5
Stały URI zbioru
Przeglądaj
Przeglądaj Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności / Faculty of Biotechnology and Food Sciences / W5 wg Data wydania
Teraz wyświetlane 1 - 20 z 284
Wyników na stronę
Opcje sortowania
Pozycja Suszarnia wysłodków(Ośrodek Wydawniczo-Poligraficzny SIMP, 1993) Poniecki, Jan; Sokołowski, Andrzej; Dobrzycki, JanPozycja Metody wykrywania drobnoustrojów odpowiedzialnych za rozkład materiałów technicznych(Politechnika Łódzka, 2000) Żakowska, Z.Pozycja Oznaczanie zawartości ergosterolu w materiałach budowlanych - metoda oceny stopnia zanieczyszczenia grzybami strzępkowymi(Politechnika Łódzka, 2000) Gutarowska, B.; Żakowska, Z.Pozycja Mikroorganizmy a rozkład i korozja mikrobiologiczna(Politechnika Łódzka, 2000) Libudzisz, Z.Pozycja Wstępne badania wpływu skrobi na podstawowe właściwości biodegradowalnych mieszanin poliolefinowych(Politechnika Łódzka, 2001) Żakowska, Z.; Jeziórska, R.; Ratajska, M.; Tomaszewski, W.; Boryniec, S.Mieszaniny polietylenu małej gęstości (LOPE) i kopolimeru etylenu z kwasem akrylowym (EAA) z udziałem skrobi ziemniaczanej 6-20% otrzymywano metodą reaktywnego wytłaczania w dwuślimakowej wytłaczarce ZE-25x33D (D = 25 mm, L = 33D). Oznaczono właściwości mechaniczne przy statycznym rozciąganiu, twardość oraz masowy wskaźnik szybkości płynięcia (MFR). Mieszaniny charakteryzowały się podobną wytrzymałością na rozciąganie do wytrzymałości czystego polietylenu. Natomiast elastyczność malała wraz ze wzrostem zawartości skrobi w mieszaninie. Próbki PE oraz mieszaniny PE/EAA ze skrobią badano metodami SEM i DSC. Określono sposób rozmieszczenia ziaren skrobi w tworzywie syntetycznym oraz jej wpływ na właściwości termiczne tego tworzywa.Pozycja Efektywność niszczenia patogenów w procesach biologicznej stabilizacji osadów ściekowych(Politechnika Łódzka, 2001) Borowski, S.; Gosińska, A.Przeprowadzono badania porównawcze trzech metod biologicznej stabilizacji osadów ściekowych pod kątem likwidacji patogenów. Najefektywniejszą metodą okazała się termofilna stabilizacja tlenowa, gdzie przy temperaturze 53°C już po 6 godzinach bakterie z rodzaju Salmonella nie były wykrywalne, a po następnych 6 godzinach bakterie z grupy coli, w tym Escherichia coli. Całkowitą higienizację osadu osiągnięto też w procesie mezofilnej fermentacji beztlenowej poprzedzonej 24 godzinną termofilną stabilizacją tlenową. Natomiast jednostopniowa mezofilna fermentacja beztlenowa okazała się mało skutecznym sposobem pasteryzacji osadu, ponieważ dopiero po 30 dobach procesu statycznego w osadzie nie stwierdzono bakterii patogennych Salmonella sp., a po 40 d bakterii Escherichia coli.Pozycja Mikrobiologiczny rozkład wybranych węglowodorów stanowiących zanieczyszczenie powietrza(Politechnika Łódzka, 2001) Ziemiński, K.; Pielech-Przybylska, K.; Szopa, J.St.Podjęto próby wyselekcjonowania mikroorganizmów, które charakteryzowały się najlepszym wzrostem w podłożach zawierających jako jedyne źródło węgla: chloroform, aceton, fenol, metanol, octan butylu lub butanol. Wyizolowane mikroorganizmy służyły do zaszczepienia filtra biologicznego, w którym poddawano biodegradacji butanol oraz octan butylu stosując zmienne natężenie przepływu gazu przez biofiltr oraz zmienne obciążenia substratowe. Najwyższy efekt oczyszczania - 91 % uzyskano dla obu rozkładanych związków przy obciążeniach substratowych wynoszących odpowiednio 92,95 mg/m3· s dla n-butanolu oraz 12,4 mg/m3 · s dla octanu n-butylu. W ramach badań oceniano mieszaninę kultur bakteryjnych i drożdży, które wyselekcjonowały się w czasie prowadzonego procesu, wyznaczając minimalne stężenie hamujące wzrost mikroorganizmów.Pozycja Zastosowanie metody oznaczania ergosterolu do oceny zanieczyszczenia powietrza pleśniami(Politechnika Łódzka, 2001) Gutarowska, B.; Jakubowska, A.Celem pracy była ocena skażenia grzybami pleśniowymi powietrza atmosferycznego oraz powietrza w pomieszczeniach użytkowych, szpitalnych i przemysłu farmaceutycznego. Wykazano wysoki poziom zanieczyszczenia powietrza atmosferycznego w Łodzi, również powietrza w pomieszczeniach szkolnych na uczelni, pomieszczeniach mieszkalnych oraz powietrza w gabinecie zabiegowym w szpitalu (powyżej 300 jtk/m³). W powietrzu zakładu farmaceutycznego oraz w pozostałych pomieszczeniach w szpitalu zanotowano niską liczbę pleśni. Poziom zanieczyszczenia pleśniami badano 3 metodami: sedymentacyjną Kocha, zderzeniową oraz metodą oznaczania ergosterolu. Oznaczano korelację między wynikami uzyskanymi z tych metod. Porównując metodę oznaczania ergosterolu oraz metodę zderzeniową wykazano, iż ilość ergosterolu [μg/m³] jest proporcjonalna do ilości grzybów [jtk/m³] mierzonych metodą zderzeniową. Zależność opisano funkcją wykładniczą. Ma to istotne znaczenie, ponieważ ocenę skażenia mikrobiologicznego powietrza można wykonywać przy pomocy szybkiej, metody chemicznej - oznaczania ergosterolu zamiast metodami hodowlanymi.Pozycja Biologiczno-chemiczne utlenianie ścieków włókienniczych(Politechnika Łódzka, 2001) Solecka, M.; Ledakowicz, S.Zintegrowane procesy utleniania biologiczno - chemicznego zastosowano do oczyszczania ścieków włókienniczych, zawierających obok zanieczyszczeń nie ulegających biodegradacji także związki podatne na rozkład biochemiczny. Wykazano, że w systemie oczyszczania, w którym metody pogłębionego utleniania (AOPs) stanowią etap pośredni pomiędzy dwoma etapami utleniania biologicznego ścieków można osiągnąć znacznie większą redukcję ładunku zanieczyszczeń niż w systemie, w którym utlenianie chemiczne poprzedza biodegradację. Świadczy o tym 35-85% obniżenie wartości ChZT w ściekach poddanych pogłębionemu utlenianiu, a następnie oczyszczanych metodą osadu czynnego w porównaniu z 85-94% redukcją tego parametru, gdy biodegradację na złożu zraszanym zastosowano przed i po oczyszczaniu chemicznym.Pozycja Analiza obrazu mikroskopowego w badaniach biodegradacji PE modyfikowanych skrobią(Politechnika Łódzka, 2001) Kuberski, S.; Zarzycki, R.; Żakowska, Z.; Stobińska, H.; Piątkiewicz, A.Folie polietylenowe modyfikowane skrobią w ilości 10% i 20% poddane zostały biodegradacji przy użyciu wyselekcjonowanych aktywnych amylolitycznie szczepów z grupy bakterii, promieniowców i grzybów strzępkowych. Kontrolę biodegradacji folii przeprowadzono na podstawie analizy obrazu mikroskopowego. Stwierdzono, że po 30 dniach inkubacji folie zawierające 10% skrobi nie wykazały żadnych objawów degradacji. Na folii zawierającej 20% skrobi wystąpiły ogniska ubytku ziaren skrobi, głównie w wyniku rozwoju A. niger, A. oryzae, a także promieniowca (szczep 33).Pozycja Rola mikroflory powietrza zewnętrznego w kształtowaniu bioaerozolu grzybowego pomieszczeń zamkniętych(Politechnika Łódzka, 2001) Piotrowska, M.; Żakowska, Z.; Gliścińska, A.; Bogusławska-Kozłowska, J.Celem badań było określenie wpływu mikroflory powietrza zewnętrznego na skład ilościowy i jakościowy bioaerozolu grzybowego w pomieszczeń zamkniętych. Przebadano pomieszczenia zdrowe i z obecnością grzybów na przegrodach budowlanych. Wykazano zanieczyszczenie powietrza zewnętrznego na poziomie od 6, 7x 10² do 1,3x 10³ jtk/m³ w zależności od dzielnicy, zaś powietrza wewnętrznego w mieszkaniach zdrowych i zagrzybionych na porównywalnym poziomie średnio ok. 10² jtk/m³. We wszystkich badanych próbach stwierdzono dominację grzybów należących do rodzajów Aspergillus i Penicillium. Źródłem mikroflory pomieszczeń zamkniętych jest powietrze atmosferyczne oraz mikroflora aktywująca się na przegrodach budowlanych, wprowadzana do pomieszczeń wraz z różnymi materiałami budowlanymi.Pozycja Rola wysypisk odpadów komunalnych i oczyszczalni ścieków w kształtowaniu bioaerozolu powietrza atmosferycznego(Politechnika Łódzka, 2001) Borowski, S.Na podstawie literatury omówiono ilości i rodzaje mikroorganizmów kształtujących zanieczyszczenie powietrza na terenach wysypisk odpadów i oczyszczalni ścieków. Do głównych grup mikroorganizmów zaliczono bakterie, w tym patogeny z rodzaju Streptococcus, Staphylococcus, Pseudomonas, oraz grzyby (głównie pleśniowe). Na przykładach istniejących obiektów stwierdzono, że najbardziej bioaerogenne są wysypiska odpadów komunalnych, gdzie liczba bakterii w powietrzu może przekraczać 130 000 i spada do poziomu tła najdalej 500 m od granic obiektu. Do środków ograniczających tworzenie i rozprzestrzenianie się bioaerozolów zaliczono: właściwą eksploatację wysypisk i oczyszczalni, stabilizację bioodpadów, stosowanie osłon na aeratory, szczelne ogrodzenie obiektów i otoczenie ich pasem zieleni.Pozycja Bioaerozol sal wykładowych i laboratoryjnych(Politechnika Łódzka, 2001) Stobińska, H.; Skrzycka, A.Badano zanieczyszczenie mikrobiologiczne powietrza w pomieszczeniach uczelni metodami tradycyjnymi oraz z wykorzystaniem nowoczesnych aparatów pomiarowych. Wykazano wysoki i zróżnicowany stopień mikrobiologicznego zanieczyszczenia powietrza, zależny od rodzaju pomieszczenia i od liczby studentów. Dominującą mikroflorą były bakterie. Pleśnie stanowiły do 39% ogólnej liczby drobnoustrojów zanieczyszczających powietrze, a bakterie hemolizujące od 6 do 17%. W powietrzu występowały bakterie Micrococcus sp., Staphylococcus haemolyticus, Enterobacter aglomerans, Pseudomonas fluorescens, Proteus penneri oraz grzyby pleśniowe Fusarium culmorum, Penicillium waksmanii i Penicillium frequentans.Pozycja Poszukiwanie szczepów do degradacji PE modyfikowanego skrobią(Politechnika Łódzka, 2001) Żakowska, Z.; Stobińska, H.; Piątkiewicz, A.Przebadano 93 szczepy bakterii właściwych, promieniowców i grzybów pleśniowych pod kątem uzdolnień do hydrolizy skrobi. Drobnoustroje pochodziły ze środowisk naturalnych (gleba, ścieki, przyprawy, zioła, zboża, owoce) oraz z kolekcji ŁOCK105. Wykazywały one zarówno zróżnicowaną aktywność amylolityczną (Qśr.= 0-4), jak również dynamikę biosyntezy enzymów amylolitycznych. Dla niektórych szczepów maksymalna wartość współczynnika Q przypadała na 48-72 godz. hodowli (grzyby pleśniowe), dla innych (bakterie właściwe i promieniowce) aktywność wzrastała wraz z czasem hodowli. Dla wybranych szczepów sprawdzono rozkład cechy amylolitycznej w populacji, celem wyizolowania najaktywniejszych osobników (Qmax=3,0-4,6)Pozycja Zanieczyszczenia powietrza grzybami strzępkowymi i jego wpływ na jakość mikrobiologiczną opakowań jednostkowych dla przemysłu mleczarskiego(Politechnika Łódzka, 2001) Kręgiel, D.; Drewicz, E.Badano wpływ zanieczyszczenia powietrza hali technologicznej grzybami strzępkowymi na jakość mikrobiologiczną produkowanych opakowań jednostkowych dla przemysłu mleczarskiego. W warunkach wadliwie działającej wentylacji, średnie kwartalne zanieczyszczenie powietrza hali technologicznej zarodnikami pleśni było zróżnicowane i wyraźnie zależało od pory roku. Mikroflorę powietrza hali technologicznej stanowiły rodzaje pleśni: Penicillium, Cladosporium, Alternaria i Fusarium. Zanieczyszczenie mikrobiologiczne powietrza hali produkcyjnej miało istotny wpływ na jakość mikrobiologiczną opakowań. Modernizacja systemu wentylacyjnego pozwoliła na 94% redukcję zanieczyszczeń grzybami strzępkowymi pochodzącymi z powietrza atmosferycznego.Pozycja Ocena stopnia porażenia pleśniami materiałów budowlanych w określonych warunkach mikroklimatycznych(Politechnika Łódzka, 2001) Gutarowska, B.; Janińska, B.Artykuł przedstawia badania wpływu określonych warunków mikroklimatycznych na stopień zapleśnienia betonu komórkowego, płyty kartonowo-gipsowej, płyty kartonowo-gipsowej pokrytej farbą emulsyjną. Badano 2 warianty zmian mikroklimatycznych mających często miejsce w praktyce tj. przeniesienie materiałów budowlanych porażonych pleśniami z warunków wilgotnych do warunków suchych. W drugim wariancie przeniesiono materiały bez widocznych objawów zapleśnienia do pomieszczeń nawilżanych i ogrzewanych. Stopień porażenia pleśniami oceniany był metodą oznaczania zawartości ergosterolu. Stwierdzono, iż poziom porażenia pleśniami jest zależny od warunków przechowywania materiałów budowlanych, od rodzaju materiału (najwyższe zapleśnienie wykazywał beton komórkowy). Stwierdzono, iż naturalne suszenie zapleśniałych materiałów budowlanych w pomieszczeniach podgrzewanych nie wpływa hamująco na rozpoczęty wzrost pleśni. W przypadku zmiany mikroklimatu na bardziej wilgotny następuje stymulacja wzrostu grzybni pleśni. Stwierdzono, iż metoda oznaczania ergosterolu odzwierciedla faktyczny stan porażenia pleśniami materiału budowlanego i może być stosowana w praktyce laboratoryjnej do oceny porażenia pleśniami tych materiałów.Pozycja Integracja metod biologicznego i chemicznego utleniania ścieków przemysłowych(Polska Akademia Nauk. Oddział w Łodzi. Komisja Ochrony Środowiska, 2002) Ledakowicz, Stanisław; Solecka, MonikaPozycja Biodegradacja węglowodorów oleju napędowego w obecności podwyższonych stężeń jonów żelaza i ołowiu(Politechnika Łódzka, 2003) Kwapisz, Ewa; Piątkowska, Aneta; Piotrowicz-Wasiak, Małgorzata; Wojdowska, Wioletta; Bielecki, StanisławSkażeniom substancjami ropopochodnymi często towarzyszą zanieczyszczenia metalami ciężkimi. Ich obecność może mieć wpływ na wzrost i proces biodegradacji węglowodorów. Wyniki uzyskane dla szczepów G. alkanivorans S7 i P. fluorescens SL3 wskazują, że obecność jonów żelaza i ołowiu w stężeniach 50 i 100 mg/I powoduje ograniczenie degradacji węglowodorów oleju napędowego. Jony żelaza w zastosowanych dawkach ograniczają aktywność emulgacyjną szczepów. Efektu takiego nie obserwuje się w hodowlach z jonami ołowiu. Łączna obecność jonów żelaza i ołowiu w hodowlach szczepu P. fluorescens SL3 powoduje silne ograniczenie biodegradacji węglowodorów cięższych i gromadzenie się pośredników metabolizmu.Pozycja Ergosterol w grzybni szczepów Aspergillus i Penicillium opornych i wrażliwych na działanie triaminy(Politechnika Łódzka, 2003) Koziróg, A.; Żakowska, Z.; Brycki, B.Działanie N,N-bis(3-aminopropylo)dodecyloaminy (ADPA) na komórki grzybni, a tym samym na zawarty w nich ergosterol zależy m.in. od fazy rozwoju oraz rodzaju szczepu. Wyższą zawartość tego sterolu obserwuje się na początku fazy stacjonarnej niż w środku fazy wegetatywnego wzrostu, wyjątek stanowi szczep oporny Penicillium expansum. Dawka 0,01 % ADPA powoduje zmiany w ilości ergosterolu odmienne u każdego z badanych gatunków. Szczepy uodpornione z rodzaju Aspergillus charakteryzują się wyższą zawartością ergosterolu niż szczepy wrażliwe. Właściwość ta nie potwierdza się dla Penicillium expansum. Dodatek do hodowli szczepów uodpornionych ADPA - 0,05% dla Aspergillus i 0,03% dla Penicillium powoduje obniżenie zawartości badanego sterolu.Pozycja Zastosowanie metody impedymetrycznej do oceny aktywności biologicznej olejków eterycznych(Politechnika Łódzka, 2003) Wieczorkiewicz-Górnik, M.; Kusewicz, D.; Gertrudziak, L.Ocenę aktywności biologicznej olejków eterycznych przeprowadzono metodą impedymetryczną przy użyciu Bactometru M64 firmy bioMćrieux. Jako hodowle testowe stosowano mikroorganizmy wyizolowane z wyrobów kosmetycznych i żywności: bakterie gramdodatnie Staphylococcus epidermidis, bakterie gramujemne Pseudomonas fluorescens oraz pleśń Penicillium expansum. Zastosowano olejek rozmarynowy i lawendowy firmy Pollena-Aroma, odpowiadający normom ISO. W metodzie impedymetrycznej miernikiem ilości drobnoustrojów jest czas detekcji. Wyznaczono korelację pomiędzy czasem detekcji a liczbą komórek mikroorganizmów określoną metodą płytkową. Współczynniki korelacji były wysokie i wynosiły dla P. fluorescens 0,98, dla S. epidermidis ± 0,99, zaś dla P. expansum ± 1,00. Aktywność biologiczną badanych olejków oceniono poprzez wyznaczanie minimalnego stężenia hamującego wzrost mikroorganizmów (MIC). Stwierdzono, że wrażliwe na działanie badanych olejków były bakterie S. epidermidis, a oporne bakterie gramujemne P. fluorescens. Silniejsze działanie przeciwdrobnoustrojowe wykazywał olejek rozmarynowy. Całkowicie hamował wzrost bakterii S. epidermidis przy stężeniu O, 13 μl/ml, pleśni P. expansum - 4 μl/ml, a bakterii gramujemnych - 6 μl/ml.