Mikotoksyny w krajowych surowcach zielarskich
Ładowanie...
Data
2006
Autorzy
Tytuł czasopisma
ISSN czasopisma
Tytuł tomu
Wydawca
Wydawnictwo SIGMA-NOT
Abstrakt
Stwierdzono, że w krajowych suszach zielarskich (17 gatunków ziół stanowiących nasiona,
koszyczek, liście, korę, ziele korzeń i kłącze roślin) ilość grzybów strzępkowych wynosiła od 100
jtk*g‾¹ do 10⁵ jtk*‾¹. Dominującą grupę grzybów wyizolowanych z ziół stanowiły pleśnie
z rodzaju Aspergillus i Penicillium. W suszach poziom aflatoksyny B1 kształtował się na poziomie
od 0,39 μg*kg‾¹ do 307,37 μg*k‾¹, a ochratoksyny A od 1,13 μg*kg‾¹ do 816,28 μg*k‾¹⁵. Poziom
zanieczyszczenia suszy ziołowych toksynami nie był zależny od stopnia skażenia materiału
roślinnego grzybami strzępkowymi. Był cechą indywidualną dla każdego rodzaju surowca
ziołowego, niezależną od części rośliny.
Polish herbal raw materials (17 species of herbs determine of Semen, Anthodium, Folium, Cortex, Radix, Rhizoma and Herba) were contaminated by moulds in the level from 100 jtk*g‾¹ to 10⁵ jtk*g‾¹. In herbs dominated fungi in Aspergillus and Penicillium genus. The aflatoxin B1 level was determinated from 0,39 μg*kg‾¹ to 307,37 μg*kg‾¹, quantity of ochratoxin A identificated from 1,13 μg*kg‾¹ to 816,28 μg*kg‾¹⁵. The level of contamination micotoxins in herbs did not depend on quantity moulds in herbs. It was individual character of herbat materials, independed on part of plant.
Polish herbal raw materials (17 species of herbs determine of Semen, Anthodium, Folium, Cortex, Radix, Rhizoma and Herba) were contaminated by moulds in the level from 100 jtk*g‾¹ to 10⁵ jtk*g‾¹. In herbs dominated fungi in Aspergillus and Penicillium genus. The aflatoxin B1 level was determinated from 0,39 μg*kg‾¹ to 307,37 μg*kg‾¹, quantity of ochratoxin A identificated from 1,13 μg*kg‾¹ to 816,28 μg*kg‾¹⁵. The level of contamination micotoxins in herbs did not depend on quantity moulds in herbs. It was individual character of herbat materials, independed on part of plant.
Opis
Materiały konferencyjne zostały wydane jako numer specjalny czasopisma "Ochrona przed Korozją - 9s/A/2006".
Słowa kluczowe
surowce zielarskie - mikotoksyny, susze zielarskie - obecność grzybów strzępkowych, susze ziołowe - zanieczyszczenia toksynami, herbal raw materials - mycotoxins, herbal droughts - the presence of filamentous fungi, herbal droughts - toxin contamination
Cytowanie
Markowska J., Libudzisz Z., Buchmiet E., Mikotoksyny w krajowych surowcach zielarskich. W: Rozkład i korozja mikrobiologiczna materiałów technicznych : IV Międzynarodowa Konferencja Naukowa Łódź 2006 : materiały konferencyjne, Wydawnictwo SIGMA-NOT, Gliwice 2006, s. 245-249, ISSN 0473-7733.