Witamy w Repozytorium PŁ

Repozytorium Politechniki Łódzkiej gromadzi, archiwizuje oraz udostępnia w postaci pełnotekstowej dorobek naukowy pracowników PŁ.

Repozytorium zawiera przede wszystkim artykuły naukowe, książki, monografie, materiały konferencyjne oraz referaty, powstałe jako wynik procesów badawczych i dydaktycznych prowadzonych przez Politechnikę Łódzką.

www.p.lodz.pl

Zbiory w DSpace

Przeszukaj kolekcje

Najnowsze publikacje

  • Item type:Pozycja,
    Comparative study on the optimization of phycobiliprotein isolation from Arthrospira platensis (spirulina) using mechanical, freeze-thaw, and enzymatic methods
    (Lodz University of Technology Press) Byczyński, Łukasz; Sikora, Dominik
    Arthrospira platensis (spirulina) is a prokaryotic microalga, rich in protein with a favorable amino acid profile. Most of its proteins are phycobiliproteins – light blue, fluorescent and water-soluble molecules, utilized in the food industry as colorants and nutrients. Despite the existence of numerous methods for separating and purifying these proteins from spirulina, they are often tedious and time-consuming. The study aimed to select the optimal method for phycobiliprotein extraction from a 5% Arthrospira platensis solution in succinate buffer (0.05 M, pH 6.5). Three approaches were evaluated: mechanical grinding (planetary ball mill, 48.2 rcf, samples after 10-40 min), freeze-thaw cycles (up to 8 cycles, samples collected after 2-8 cycles), and enzymatic lysis using lysozyme (1 mg/ml, incubation for 10-80 min, 30°C, 2 Hz). After extraction, samples were centrifuged (2652 rcf) to remove cell debris. Soluble proteins were then precipitated using ethyl alcohol at concentrations of 70%, 75%, 80% and 85%. The precipitated protein was centrifuged (9300 rcf), dissolved in deionized water and analyzed for total protein content using the Lowry method. Phycobiliprotein content was determined by measuring absorbance at 615 and 652 nm. The most effective phycobiliprotein isolation was achieved using the cyclic freezing and thawing method (4-6 cycles). Enzymatic lysis proved least effective, while ball milling yielded good results, though inferior to freeze-thawing. Increased processing time (grinding, lysozyme incubation, freeze-thaw cycles) enhanced the isolation efficiency of both total protein and phycocyanin. Regardless of the extraction method, 85% ethanol was most effective in precipitating phycobiliproteins.
  • Item type:Pozycja,
    A Monograph on Biologically Active Compounds in Food
    (Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej, 2025) Zakłos-Szyda, Małgorzata (Ed.); Grzelak-Błaszczyk, Katarzyna (Ed.); Jakubczyk, Ewa (Rev.); Świeca, Michał (Rev.)
    In recent decades, the study of biologically active compounds in food, nutrition and related products has risen to the forefront of scientific research. These compounds – ranging from polyphenols and carotenoids to bioactive peptides and phytochemicals – play critical roles in health, disease prevention, food quality, and sensory properties. The international conference series Biologically Active Compounds in Food (BACIF), entering its fourth edition, has consistently provided a dynamic interdisciplinary platform for researchers, practitioners and industry experts to exchange insights, present novel findings and foster collaborations. The first BACIF conference was held at the Faculty of Biotechnology and Food Sciences at Lodz University of Technology in October 2015 with over 80 participants from across the globe and it has been expanded there every second year before the disruptions posed by the COVID-19 pandemic. BACIF 2025 was built on the legacy of previous editions by taking place on June 9–10, 2025, in Lodz, Poland. This edition was particularly notable as it coincided with the 75th anniversary of the Faculty of Biotechnology and Food Sciences and the 80th anniversary of Lodz University of Technology. The conference addressed themes at the intersection of food, nutrition, health and beauty, and featured plenary lectures delivered by international experts specializing in carotenoids, functional foods, biocontrol, priming and polyphenols. This multi-authored monograph collects the contributions presented during BACIF 2025 (and selected earlier works), spanning experimental, theoretical and applied research on biologically active compounds. It aims not only to document the state of the art but also to stimulate future research directions, promote interdisciplinary dialogue and strengthen the links between academic inquiry and industrial application.(...)
  • Item type:Pozycja,
    Ocena cyklu życia gruntowych powietrznych wymienników ciepła
    (Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej, 2025) Marcinkowski, Andrzej; Zarębska, Joanna (Rec.); Nitkiewicz, Tomasz (Rec.)
    (...) Głównym celem podjętych badań było dokonanie oceny cyklu życia oraz określenie efektywności ekonomicznej rurowego GPWC. Przedmiotem analiz był wymiennik stosowany w budynku mieszkalnym wyposażonym w system wentylacji mechanicznej użytkowany w strefie klimatu charakterystycznego dla środkowej Polski. Badania zostały przeprowadzone dla czterdziestu ośmiu scenariuszy różniących się konfiguracją geometryczną wymiennika oraz wariantem źródła ciepła stosowanego w systemie grzewczym budynku. Warianty grzewcze obejmowały ogrzewanie za pomocą pompy ciepła, kotła gazowego, kotła węglowego oraz grzejników elektrycznych. Uwzględniono trzy podstawowe parametry geometryczne: długość, średnicę oraz głębokość posadowienia rury. Stworzono model obliczeniowy, który jako dane wejściowe wykorzystywał wyniki rzeczywistych pomiarów temperatury powietrza realizowanych przez cztery kolejne lata z godzinnym lub półgodzinnym odstępem czasu.(...)
  • Item type:Pozycja,
    Życie Uczelni : biuletyn informacyjny Politechniki Łódzkiej nr 173 (2025)
    (Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej, 2025) Politechnika Łódzka; Lodz University of Technology; Chojnacka, Ewa
  • Item type:Pozycja,